カフェバーは東京都、中野のサルの家 Monkey House | こだわりの珈琲

産地ごとに個性の異なる豆を取り揃えているのも特長です。深煎りの重厚な苦味から浅煎りのフルーティな酸味まで、好みに合わせて選べるため、ワインをテイスティングするような楽しさを感じていただけます。産地の風土が語り出すような感覚に包まれます。初めての方には、スタッフが豆の背景や焙煎度の違いを説明いたしますので、気軽にお声がけください。常連の方には気分や季節に合わせた提案もご用意しています。選ぶ楽しみや味わう楽しみが重なり、珈琲が単なる飲み物ではなく体験になるようなカフェバーを中野で目指しています。

春には花の香りを思わせる軽やかなブレンドを、秋には深く香ばしい焙煎をご提供しているため、季節が移ろうたびに珈琲も表情を変えます。豆の種類だけでなく、抽出温度や使用する水の硬度も細やかに調整して時期に最も調和する味わいを設計しているのも特長です。店内には季節ごとのアロマや花を添え、五感で季節を感じられる空間を演出しているため、季節が巡るたびに新しい一杯との出会いが訪れます。珈琲が時間の流れを映す鏡のようになり、日常の中に小さな発見と潤いをもたらすような中野の気軽なカフェバーとしてご利用ください。